En la Carpa Municipal se realizó una actividad para conmemorar el «Día de Acción Global por la Soberanía Alimentaria»
Esta instancia, organizada por el municipio a través de las oficinas de mujeres, turismo, PDTI y de Promoción de la Salud, logró demostrar que sí es posible abastecernos y realizar preparaciones con alimentos locales del territorio.
Se realizaron dos exposiciones de cocina en vivo con ingredientes de la zona. Primero la Comunidad Yevilao preparó un delicioso budín de cochayuyo con papas nativas y después representantes de “A la suerte de la olla” y del Complejo Turístico Inalafken hicieron postres a base de mote y quinoa.
Expositores y expositoras locales también pudieron mostrar sus productos con valor agregado, como miel de la zona, productos del mar y preparaciones caseras. Posteriormente, el encargado de la carrera de Recursos Naturales del CFT de Tirúa, Alex Huenchuñir, expuso en torno al Recurso Hídrico.
Nuestro alcalde José Linco Garrido participó de la instancia, invitando a la comunidad a seguir por el camino de la seguridad y soberanía alimentaria y valorando el compromiso que existe para generar alimentos propios en el territorio.
Señalar que a la actividad asistieron los concejales Juan Carlos Vargas, Luis Sandoval y Yohana Ancatén, vecinas y vecinos de la comuna y diversas agrupaciones que trabajan junto a oficinas del municipio.
